Postre de miércoles

Bananitos tempura con salsa de miel de naranja

Ingredientes

·         8 bananos bocadillo

·         2 tazas de harina

·         3/4 de taza de fécula de maíz

·         1/2 cucharadita de levadura

·         1 huevo

·         2 vasos de agua fría

·         Aceite vegetal

·         para freír  

·         Para la salsa

·         1/2 taza de miel de abejas

·         1 taza de jugo de naranja

·         1 anís estrellado

Preparación
Para preparar el tempura mezcle la harina con la fécula de maíz y la levadura. 

Sobre un bowl que contenga agua con hielo coloque otro con el huevo y tres vasos de agua fría; bata ligeramente. 

Incorpore la mezcla de harina a la de huevo y ligue suavemente pero sin batir demasiado la masa. 

Después pase los bananitos por la masa y fríalos en el wok con abundante aceite caliente; recuerde que éstos no deben dorarse totalmente. Escurrálos en papel cocina. 

Para la salsa, lleve todos los ingredientes a una olla, mezcle bien y deje calentar durante unos cinco minutos. 

Sirva los bananitos calientes con la salsa de miel fría.

• 1 anís estrellado