LENTEJAS CON TOMATE

Ingredientes (4 personas):

• 1 cebolla mediana
• 1 papa mediana
• 2 tomates grandes
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 bote de lentejas cocidas
• 1 vaso de zumo de tomate
• 2 vasos de caldo (natural o preparado con medio cubito disuelto en la misma cantidad de agua caliente)
• 1 cucharadita rasa de tomillo
• 1 cucharadita rasa de romero
• sal
• pimienta

Preparación de la receta Lentejas con Tomate

Paso 1: Pelar y trocear las cebollas y los tomates..

Paso 2: Dorar las cebollas en una cazuela con el aceite.

Paso 3: Añadir el resto de ingredientes. Tapar y dejar cocer 25 minutos.

Paso 4: Rectificar de sal y de las hiervas al gusto.